Dieta mediterrânea para perda de peso– um dos métodos de perda de peso mais populares da atualidade. Não é à toa que o método tem ganhado reconhecimento entre os fashionistas. O método permite que você coma comidas deliciosas e ao mesmo tempo perca quilos extras. Se você estudar a dieta com cuidado, descobrirá que não é uma maneira de perder peso. O método baseia-se na dieta tradicional dos habitantes dos países mediterrânicos. Porém, se você seguir os princípios básicos da dieta alimentar, poderá se livrar dos quilos extras ou manter o corpo em forma por um longo período de tempo.
A dieta mediterrânea não ajuda apenas a perder peso. Com sua ajuda, uma menina pode prolongar sua juventude em 7 a 10 anos. Não é à toa que os habitantes de países que desde a antiguidade utilizam esta dieta como dieta tradicional parecem em boa forma e ricos. Não é à toa que o segundo nome da dieta é "Dieta de Afrodite" Isso indica o componente estético da dieta. Ao comer muitos vegetais e frutas frescas, a menina não só se livra dos quilos extras, mas também melhora sua aparência e estado geral . Embora a dieta seja suave, você ainda precisa seguir algumas regras. Porém, isso não causará dificuldades para a fashionista. Uma variedade de produtos satura o corpo da mulher com todas as substâncias necessárias. Você precisa comece a perder peso estudando os princípios básicos em que se baseia a dieta alimentar. Continuaremos falando sobre as peculiaridades do método, receitas culinárias e as regras que devem ser seguidas para acelerar a perda de peso.
A essência da dieta mediterrânea
Para demonstrar a eficácia do método, os defensores da dieta aconselham sempre prestar atenção à taxa de mortalidade dos residentes do Mediterrâneo. Este indicador está baixo. Especialistas afirmam que essa condição se deve em grande parte à alimentação dos habitantes desses países. A dieta é fácil de seguir. Uma garota que segue um método de perda de peso pode facilmente seguir o plano por um mês ou mais. A dieta mediterrânea baseia-se na compreensão dos princípios de uma nutrição adequada. Por causa disso, pode se tornar um padrão permanente no qual uma pessoa consome seus alimentos.
A nutrição tem vários efeitos positivos no corpo humano:
- leva à normalização da pressão arterial,
- contribui para melhorar a qualidade de vida,
- satura o corpo com antioxidantes,
- minimiza a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer,
- reduz o risco de diabetes mellitus,
- reduz a probabilidade de enfisema,
- minimiza a probabilidade de câncer de mama e retal,
- reduz a probabilidade de desenvolver doenças brônquicas crônicas.
A essência da dieta mediterrânea é que, para perder peso, você deve comer mais frutas e vegetais vermelhos, laranja e verdes escuros.
Tome nota!Você só deve comer frutas e vegetais frescos.
Se você quer perder peso, precisa comer muito peixe e frutos do mar, além de alimentos vegetais. Esta dieta é um clássico para os mediterrâneos.
Existem vários outros princípios que você deve conhecer com antecedência:
- O açúcar deve ser substituído por mel,
- A ingestão diária de líquidos deve ser de pelo menos 6 copos,
- Você precisa adicionar azeite à sua dieta habitual,
- Você precisa fazer refeições que consistam em carne e carboidratos.
- À refeição principal deve beber 1 copo de vinho tinto,
- A dieta deve incluir tantos legumes, vegetais e frutas quanto possível.
Os mediterrâneos comem 4-5 vezes ao dia. Se uma menina deseja perder peso com uma dieta baseada em sua dieta tradicional, ela precisa aumentar o número de refeições.
Isso é interessante!Hoje existem diversas variações da dieta mediterrânea. As variedades não só permitem perder o excesso de peso, mas também melhoram a saúde geral. É por isso que hoje existe um programa desenvolvido especificamente para pessoas com diabetes. Este método é uma dieta terapêutica e preventiva.
Nas variações da dieta mediterrânea, partes das refeições podem ser omitidas. Portanto, se uma pessoa que sofre de diabetes optar por esse método nutricional, a maior sobrecarga ocorrerá no almoço e o café da manhã será totalmente ignorado.
Opinião de um 'expert
É muito provável que se possa argumentar que a dieta mediterrânica não é uma dieta, mas simplesmente uma dieta normal que contém apenas alimentos saudáveis. Princípios básicos como o uso exclusivo de frutas e vegetais frescos, a ausência de carboidratos refinados, a alta ingestão de líquidos, óleos vegetais e o uso significativo de frutos do mar, mesmo frescos, permitem manter um bom equilíbrio de nutrientes, fibras, vitaminas e minerais.
O Mediterrâneo é uma região vitivinícola tradicional, pelo que o consumo moderado de vinho tinto natural com resveratrol reduz o risco de desenvolver tumores malignos e aumenta a esperança de vida. Infelizmente, a dieta mediterrânea é completamente impossível no sertão, mesmo que você coma nos melhores e mais caros supermercados. Para fazer isso, você precisa pelo menos ir até o mar para ter em sua dieta pelo menos uma aparência de todos os componentes úteis incluídos na dieta. Do ponto de vista médico, podemos dizer que se todos seguissem esta dieta, os problemas com cancro e doenças cardiovasculares seriam muitas vezes menores do que são hoje.
Produtos permitidos e proibidos
Se uma menina decidir seguir a dieta mediterrânea, não será difícil compor um cardápio para todos os dias. É necessário escolher os pratos de acordo com ideias sobre alimentação adequada. Hoje os especialistas compilaram uma lista de produtos que podem ser utilizados no cardápio diário. Isso tornará a preparação muito mais fácil.
De acordo com as regras da dieta mediterrânea, uma menina pode comer:
- Frutas das quais você deve consumir pelo menos 3 porções por dia,
- Peixes e frutos do mar – não mais que 4 vezes por semana,
- iogurte, queijo ou leite azedo - 1 vez por dia,
- 1 copo de vinho tinto – 2 vezes ao dia,
- carne magra – 2-5 vezes por semana,
- Legumes – 2 vezes ao dia,
- Ovos – 2-4 peças por semana,
- carne vermelha – 1-2 vezes por semana.
Se uma menina gosta da dieta mediterrânea, ela deve saber com antecedência quais alimentos podem ser consumidos e quais são proibidos. Apesar da abundância de alimentos permitidos, existem alimentos que são estritamente proibidos. A violação da regra faz com que a menina recupere os quilos perdidos.
A lista de alimentos proibidos na dieta mediterrânea inclui:
- salsichas e produtos semiacabados,
- Comida rápida,
- óleo vegetal refinado,
- grãos refinados,
- Alimentos contendo gorduras hidrogenadas.
Além da quantidade de produtos, sua proporção também deve ser levada em consideração.
Pelas regras estabelecidas, o cardápio diário de uma fashionista deve ser assim:
- 50% carboidratos,
- 30% de gordura,
- 20% de proteínas.
Não é recomendado desviar-se do esquema estabelecido.
Bebidas dietéticas mediterrâneas
Se você decidir perder peso com a dieta mediterrânea, certifique-se de beber bastante líquido. Sua principal fonte deve ser água isenta de gases. A ingestão diária de líquidos é de 1, 5-2 litros. A quantidade permitida deve ser dividida em porções iguais e consumida ao longo do dia. A forma mediterrânea de perder peso envolve evitar completamente inúmeras bebidas.
Para que a correção da figura seja bem-sucedida, é proibido beber:
- Limonada,
- Sucos,
- Limonada,
- bebidas de frutas,
- compotas.
O método mediterrâneo de emagrecimento não proíbe o consumo de sucos naturais, mas devem ser consumidos com cautela. Deve-se ter em mente que essas bebidas contêm muita frutose. Se entrar no corpo humano sem fibras, forma-se excesso de gordura.
O método não preconiza o uso do café, mas não o exclui completamente da dieta alimentar. Se uma garota realmente gosta dessa bebida, ela pode tomá-la pela manhã. No entanto, nenhum açúcar deve ser adicionado ao café. Além disso, você precisa se limitar a 1 xícara pequena de bebida.
Regras da dieta mediterrânea
Ao contrário de outros métodos de perda de peso, a dieta mediterrânea não faz com que a menina se canse e desmaie rapidamente. O esquema de correção de números não impõe restrições estritas. Todas as proibições são baseadas em ideias sobre nutrição adequada. No entanto, ainda existem várias regras.
Se uma menina deseja perder peso usando o método mediterrâneo, ela deve:
- coma muitos vegetais e frutas,
- Beba 1, 5-2 litros de líquido por dia,
- Coma alimentos ricos em carboidratos no café da manhã e alimentos proteicos no jantar.
- Deixe de molho por pelo menos 1 dia antes de cozinhar os cereais,
- Cozinhar carne e vegetais no vapor, assar ou grelhar,
- é melhor dar preferência ao consumo de alimentos frescos,
- substitua todas as gorduras de cozinha por azeite,
- substitua o açúcar por mel,
- Você pode beber chá e café, mas em pequenas quantidades,
- O álcool pode ser consumido, mas apenas na forma de vinho tinto e não mais do que 1 a 2 copos por dia.
Se uma menina decidir consumir mel, ela deve lembrar que ele não deve ser adicionado ao chá ou espalhado em assados. Isso torna o produto cancerígeno. Tal dieta não será benéfica.
Menu de amostra para a semana
A dieta mediterrânea envolve uma dieta saudável. Se a menina aderir a isso, ela poderá comer alimentos deliciosos e saudáveis. Com o método mediterrâneo, você monta sua própria dieta diária. No entanto, pode ser difícil acertar. Por esse motivo, os especialistas desenvolveram um esquema aproximado projetado para 14 dias. Deixa claro quais alimentos você pode comer. Depois disso, a menina não só perderá peso, mas também melhorará o estado geral do corpo.
Um cardápio diário aproximado, elaborado de acordo com os princípios da nutrição, é apresentado na tabela abaixo:
| dia da semana | Comer | Menu de amostra |
|---|---|---|
| Segunda-feira | Café da manhã | Aveia + frutas ou bagas Você pode adicionar um pouco de mel ao mingau para adoçar, mas só depois de esfriar. |
| Jantar | Sopa de peixe ou legumes Salada + creme de leite ou manteiga ou iogurte |
|
| Jantar | Peixe cozido ou assado + legumes + feijão cozido no vapor | |
| Terça-feira | Café da manhã | Mingau de trigo ou milho + abóbora assada e maçãs |
| Jantar | Salada de frango e vegetais com sementes de abóbora ou canja de creme de frango | |
| Jantar | Frango refogado + legumes ou peixe | |
| Quarta-feira | Café da manhã | Batatas assadas + manteiga + legumes |
| Jantar | Sopa de trigo sarraceno + tomate + almôndegas | |
| Jantar | Costeletas de peru assadas com abóbora + salada de legumes com creme de leite | |
| Quinta-feira | Café da manhã | Macarrão + molho de queijo |
| Jantar | Caçarola de couve-flor + sopa de arroz com carne | |
| Jantar | Lasanha + legumes + frango, kefir | |
| Sexta-feira | Café da manhã | Arroz refogado + legumes |
| Jantar | Sopa de legumes + salada com peixe cozido | |
| Jantar | Caçarola de queijo cottage + maçãs + abóbora, kefir | |
| Sábado | Café da manhã | Aveia + frutas secas + mel, coquetel de kefir + sementes de linhaça + banana ou frutas vermelhas |
| Jantar | Sopa de peixe e legumes cozidos no vapor | |
| Jantar | Peixe + vegetais, pão achatado | |
| Domingo | Café da manhã | Ovos + fatia de pão + queijo |
| Jantar | Macarrão + carne de coelho | |
| Jantar | Omelete + legumes | |
| A semana 2 repete a semana anterior |
Receitas de pratos
Hoje existem receitas da dieta mediterrânea adaptadas a outros países. Isso permite que a menina siga uma dieta alimentar e coma comidas deliciosas. Os alimentos que podem ser consumidos são diversos.
Uma garota pode cozinhar:
- Sopa minestrone.Para prepará-lo você vai precisar de: 100 g de espinafre, 85 g de ervilha, 6 colheres de azeite, 2 litros de caldo de galinha, 2 dentes de alho, 2 batatas, 2 abobrinhas, 2 berinjelas, ¼ cabeça de repolho, um pitada de sal. Para preparar a sopa, é necessário aquecer o azeite em um recipiente e depois fritar a cebola, o aipo, a cenoura e o repolho. Então você precisa picar os vegetais restantes, despeje o caldo na panela, adicione os temperos e cozinhe até ficar cozido.
- Macarrão com frutos do mar.Ingredientes: 300 g de tomate cereja, 200 g de mistura para coquetel de frutos do mar, 200 g de massa de centeio, ramo de manjericão, azeite. Ferva o macarrão, frite um pouco o tomate e o manjericão no azeite. O "coquetel do mar" deve ser descongelado e depois fervido em água levemente salgada por 10 minutos, em seguida misturar frutos do mar com vegetais e servir com macarrão.
- Atum vermelho com molho tártaro.Ingredientes: 400 g de atum rabilho, 50 ml de azeite, 50 ml de molho de soja, 30 g de tomate, 30 g de nozes, 20 g de cebola, 20 ml de vinagre, 10 g de cebolinhas, 8 caudas de espargos, 1 limão. Esprema o suco de limão e misture com o molho de soja. Adicione o atum à mistura resultante e deixe de molho por 2 horas. Pique finamente os tomates, as cebolinhas e as cebolas, junte ao atum e misture. Coloque o peixe e os legumes prontos num prato. Decore o prato com espargos, que primeiro devem ser fritos numa frigideira com vinagre, azeite e nozes picadas.
As receitas não são particularmente difíceis de preparar. Nenhuma habilidade especial é necessária para trazê-los à vida. Pratos baseados em receitas adaptadas podem ser preparados numa cozinha normal. Preparando diariamente uma deliciosa comida mediterrânea e seguindo as regras, uma menina pode perder peso sem esforço. Seguir uma dieta mediterrânica não será um fardo.
Avaliações de quem perdeu peso
- "Não foi por acaso que escolhi esta dieta porque ouvi falar dela não só dos meus amigos, mas também da minha mãe. A principal vantagem da dieta é que você não precisa escolher análogos de baixa caloria para seus alimentos favoritos. Até a minha massa italiana preferida e todos os tipos de cereais que gosto não são proibidos. O resultado da dieta irá satisfazer até os céticos - é perfeitamente possível livrar-se de 4-6 kg. "
- "A primeira dieta que quase me impediu de tentar perder peso foi uma dieta hipocalórica. Agora até me lembro com um estremecimento do meu tormento - não só estava com fome, mas também me sentia nojento, estava constantemente irritado. A dieta mediterrânea me salvou - culinária agradável, saúde maravilhosa, resultados excelentes (menos 10 kg em 2 meses). "
- "Fiquei satisfeito com a variedade e o baixo número de proibições da dieta mediterrânea. Não havia necessidade de procurar histericamente alimentos de baixa caloria. Foi possível reduzir não só a cintura, mas também os quadris, as dobras na barriga desapareceram, a celulite desapareceu quase completamente, e em apenas um mês e meio! "